As Artesanais

ALGARVIA

Tipo: Lager (fermentação baixa)
Estilo: Dopplebock
Maltes: Cevada
Lúpulos: Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Cerveja densa de corpo pronunciado e sabores algo adocicados. O amargor final na boca equilibra com o corpo e o grau alcoólico elevado.
Harmonização: Queijos e carnes mais confeccionadas (assados, estufados … ), sobremesas intensas.

8,5%

18,7

23

4º-7º

500ml

TRIPEIRA

Tipo: Lager (fermentação baixa)
Estilo: Dark Lager
Maltes: Cevada (variedade)
Lúpulos: Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Aromas a café provenientes do malte torrado. Sabor a malte e travo amargo final pronunciado. Espuma clara e persistente.
Harmonização: Queijos e carnes mais confeccionadas (assados, estufados … ), sobremesas de chocolate.

4,9%

12,4

23

4º-8º

500ml

PÉROLA

Tipo: Ale (fermentação alta)
Estilo: American Pale Ale (Biológica)
Maltes: Cevada (variedade)
Lúpulos: EUA e Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Aromas frutados característicos do estilo citrinos e maracujá. Corpo leve e macio. O amargor final é persistente para equiIibrar com os aromas fortes da fruta e deixar uma sensação de frescura.
Harmonização: Comida condimentada (Mexicana e Indiana), queijos fortes, sobremesas.

5,1%

11,5

41

3º-6º

500ml

OLISIPO

Tipo: Lager (fermentação baixa)
Estilo: German Pilsner
Maltes: Cevada
Lúpulos: Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Aroma a mel e a malte. Cor ouro claro, límpida. Sabores de cereais e do malte Pilsen predominantes, com amargor médio.
Harmonização: Marisco, saladas e peixes.

4,5%

12,1

25

3º-6º

500ml

GUERREIRA

Tipo: ALE (fermentação alta)
Estilo: American IPA
Maltes: Cevada
Lúpulos: Austrália
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Aroma intenso a fruta tropical  (manga, maracujá…). Corpo intenso e amargor final bastante pronunciad, típico deste género de cerveja
Harmonização: Cozinha indiana e mexicana, carnes vermelhas e queijos forte.

6,7%

15,5

38

3º-6º

500ml

CONQUISTADORA

Tipo: ALE (fermentação alta)
Estilo: Weissbier
Maltes: Cevada e trigo
Lúpulos: Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada e trigo , lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Sabores aromas frutados a banana e ananás. Acidez que confere uma sensação de frescura. Turbidez natural típico das cervejas de trigo
Harmonização: MArisco, peixes (pratos de bacalhau), sushi, carnes brancas e saladas

5,2%

12,8

14

3º-6º

500ml

BRIOSA

Tipo: Lager (fermentação baixa)
Estilo: Marzen
Maltes: Cevada (variedade)
Lúpulos: Alemanha
Ingredientes: Malte de cevada, lúpulo, água e leveduras.
Notas de prova: Sabores e aromas a cereais. Corpo pronunciado com notas a caramelo. O amargor final na boca equilibra com o corpo e grau alcoólico elevado.
Harmonização: Pratos de marisco apurados, peixes(+gordos, +intensos), bifes e enchidos.

6,3%

15,3

22

4º-7º

500ml