As Artesanais
ALGARVIA
Tipo: Lager
Estilo: Doppelbock
Ingredientes: Água, Malte de cevada (Pilsner, Munich, Caramelo, Chocolate), Lúpulo e Leveduras.
Notas de prova: Cerveja densa de corpo pronunciado e sabores algo adocicados. O amargor final na boca equilibra com o corpo e o grau alcoólico elevado.
Harmonização: Carnes Assadas, Queijos fortes e Chocolate
BRIOSA
Tipo: Lager
Estilo: Marzen
Ingredientes: Água, Malte de Cevada (Pilsner, Munich, Caramelo, Chocolate), Lúpulos e Leveduras
Notas de prova: Sabores e aromas a cereais. Corpo pronunciado com notas a caramelo. O amargor final na boca equilibra com o corpo e grau alcoólico elevado.
Harmonização: Pratos de marisco apurados, Peixes(+gordos, +intensos), Bifes e Enchidos.
CONQUISTADORA
Tipo: ALE
Estilo: Weissbier
Ingredientes: Água, Malte de Cevada (Munich, Pilsner), Malte de Trigo, Lúpulos e Leveduras
Notas de prova: Sabores e aromas frutados a banana e ananás. Acidez que confere uma sensação de frescura. Turbidez natural típica das cervejas de trigo
Harmonização: Marisco, Peixes (pratos de bacalhau), Sushi, Carnes brancas e Saladas
GUERREIRA
Tipo: ALE
Estilo: IPA (India Pale Ale)
Ingredientes: Água, Malte de cevada (Pilsner, Caramelo), Lúpulo e Leveduras
Notas de prova: Aroma intenso a fruta tropical . Corpo intenso e amargor final bastante pronunciado, típico deste estilo de cerveja
Harmonização: Cozinha indiana e mexicana, Carnes vermelhas e Queijos fortes.
OLISIPO
Tipo: Lager
Estilo: German Pilsner
Ingredientes: Água, Malte de cevada (Pilsner, Munich), Lúpulo e Leveduras.
Notas de prova: Aroma a mel e a malte. Cor ouro claro, límpida. Sabores de cereais e do malte Pilsner predominantes, com amargor médio.
Harmonização: Marisco, Saladas e Peixes.
PÉROLA
Tipo: Ale
Estilo: American Pale Ale
Ingredientes: Água, Malte de cevada Bio (Pilsner, Caramelo), lúpulo e leveduras.
Notas de prova: Aromas frutados característicos do estilo citrinos e maracujá. Corpo leve e macio. O amargor final é persistente para equiIibrar com os aromas fortes da fruta e deixar uma sensação de frescura.
Harmonização: Hambúrgueres e Carnes grelhadas, Marisco, Queijos equilibrados (Flamengo e Emmental) e Sobremesas.
